O CUMBO |1|

"O cumbo é, segundo Moisés Malumbo, a menor unidade agrícola familiar entre os ovimbundu, algo também aplicável aos ambundu, cuja família etnolinguística pertenço.

Na escala ascendente, Malumbo coloca: 

a) cumbo (à volta de casa) onde se colhe a verdura imediata;

b) naka (perto, à meia distância de casa) onde se cultivam hortaliças, legumes e tubérculos. A naka é equivalente à zona baixa ou sob regadio.

c) épya (à distância razoável de casa) onde se cultivam bens de consumo permanente e excedentes para permuta e/ou venda.

A minha mulher tem um pequeno descampado anexo ao muro da casa, onde concentrou material de construção para vedação posterior. Vou fazer o meu cumbo e deleitar-me com o crescer das plantas sobrevivas. Já estou vacinado contra o vandalismo da vizinhança: chegam em hordas, arrancam as plantas pelo simples prazer de não deixar o vizinho ter plantas no canteiro ou atrás da casa. Não faz mal. O bem sempre vence!

Inspirado pela irmã Maria De Lurdes Bartolomeu, cuja estufa visitei este mês (Dezembro de 2021), e pela tia Judith Luacute que é apaixonada pelo verde (comestível), iniciei com duas bananeiras que gemiam asfixiadas dentro do quintal por falta de sol. Assim termina o meu 2021."

Três anos depois, chegados a 31 de Dezembro de 2024, confirmo termos comido vários cachos de banana de mesa e de banana-pão, ter alargado o cumbo, semeado milho, sorgo e quiabo, assim como plantado batateira, cana e várias frutícolas e hortícolas em crescimento e expansão, cuja relação permitiram-me alimentar a minha coluna, inicialmente "conversas milhonárias", no Jornal de Economia & Finanças.

A novidade, para 2025, é que o cumbo está a migrar do antigo descampado, agora vedado, para outro pequeno descampado atrás deste. Vamos continuar a contar estórias e partilhar conhecimento e agro-experiências.

Faço votos de que todos os possuidores de pequenos terrenos e quintais ganhem o gosto pelo plantio de árvores frutícolas e ervas comestíveis!

|1| pronuncia-se tchumbô.

HÁ JÁ DOIS "NATAIS" QUE "CAI" BOI

_ Ó papá (minha mãe trata-me assim), vem ainda aqui! Quando o teu avô, o meu pai, morreu, caiu boi. Era Soba Grande do Kuteka. Quando o teu avô paterno, Ngana Muryangu, morreu, também caiu boi. Onde chegaste, é porque estamos na cidade, se estivéssemos no Kuteka, é mesmo para cair boi!

E a velha não disse nada mais. Levei o "recado/desafio" por algum tempo até que o mano Lauriano Tchoia me sugeriu a constituição de uma cooperativa de criação de bovinos. Sem fazer cálculos das vantagens e riscos dos económicos, aderi. Já tivemos menos do que temos actualmente. As quotas mensais estão a caminho do passado e há já dois "natais" que os dentes exercitam "carne com vinho de 14°. Caiu (mais um) boi!

TAMAREIRA

Há uma lenda que diz que "quem planta tamareira não colhe tâmara". Isso não me preocupa. Na minha região acontece algo semelhante com as laranjeiras e tangerineiras. Dizem que "demora muito para entrar em produção" (plantas nativas não enxertadas). O que tenho dito aos meus coetâneos, quando vou à aldeia, é que se os nossos avós e pais não tivessem plantado laranjeiras, não estaríamos hoje a colhê-las.

Assim, plantei uma tamareira para os meus bisnetos colherem tâmaras. Há também novos relatos que apontam que espécies melhoradas podem entrar em produção entre 4 e 8 anos após o plantio. O tempo exacto pode variar dependendo das condições de crescimento, cuidados e da variedade da tamareira.

As tâmaras são importantes para os seres humanos por várias razões: são uma fonte nutritiva rica, contendo vitaminas, minerais, fibras e energia concentrada. Além disso, as tâmaras têm propriedades antioxidantes e podem ser uma alternativa natural de adoçante.

Culturalmente, as tâmaras são consumidas em diversas partes do mundo e desempenham um papel significativo em várias cozinhas tradicionais. Além disso, são frequentemente consumidas durante o Ramadão em muitas culturas islâmicas.

Economicamente, a produção de tâmaras é uma importante indústria agrícola em regiões propícias ao cultivo de tamareiras, fornecendo meios de subsistência para comunidades e contribuindo para a economia.

Publicado pelo JE&F de 02.02.24

MILHO E SORGO: QUAL RENDE MAIS?

Durante os dois dias de tolerância de ponto, decretada pelo Governo Provincial de Luanda, a propósito da visita do Presidente Biden Júnior a Angola, fiquei a apreciar o crescimento das minhas "amostras de milheiros e sorgo. Fora, felizes dias de chuva que está a transformar o castanho da terra fortemente calcada em verde crescente. E fiquei a pensar: Quais das duas sementeiras mais produz?

Procurando satisfazer a minha própria curiosidade e partilhar o achado com os leitores desta coluna, meti-me à colheita de informação técnica disponível, com maior pendor à literatura brasileira.

Antes importa referir que quer o milho quanto o sorgo, têm uma grande utilidade para a alimentação humana, animal e uso industrial. vejamos:

Enquanto alimento para o homem, o milho é usado como milho verde, milho em grão seco, farinha de milho e é ingrediente em muitos subprodutos processados como cereais matinais, pipoca, tortilhas, entre outros. Na indústria, serve para a fabricação de amido, óleos, xaropes e etanol (biocombustível), enquanto para uso animal é uma importante fonte de ração para o gado e outros animais.

O sorgo, por sua vez, é utilizado pelos homens na forma de farinha de sorgo para pães, bolos, mingaus, e outros produtos de panificação, especialmente em regiões onde o sorgo é uma cultura tradicional. Serve igualmente para a fabricação de xaropes de sorgo, bebidas fermentadas e biocombustíveis, sendo amplamente utilizado como forragem e ração animal devido ao seu valor nutricional.

Qual, então, entre as duas gramíneas, produz mais? 

Em certas condições, a produção média do sorgo pode parecer maior em comparação ao milho, devido à sua maior resistência à seca e capacidade de crescer em solos menos férteis. O sorgo 

pode ter uma sementeira mais densa, ou seja, mais plantas por hectare, o que pode contribuir para uma maior produção média, especialmente em condições menos favoráveis.

Já o milho requer espaçamentos maiores entre as plantas para garantir um bom desenvolvimento e rendimento. O sorgo possui maior tolerância à seca, o que permite uma produção mais consistente em regiões com escassez de água, ao contrário do milho que é mais sensível à carência hídrica e precisa de uma boa disponibilidade de água para alcançar altos rendimentos.

No que diz respeito à adaptabilidade ao clima, o milho é uma planta C4, o que significa que possui uma alta taxa fotossintética e responde bem ao aumento da intensidade luminosa. No entanto, é sensível a variações de temperatura e necessita de temperaturas ideais entre 24°C e 30°C para um bom desenvolvimento. O seu é altamente dependente da disponibilidade de água, temperatura e luz, podendo alcançar altos rendimentos de grãos em condições ideais.

O sorgo é uma planta, como se escreveu acima, mais resistente à seca e pode crescer em solos arenosos e de baixa fertilidade. Possui mecanismos eficientes de tolerância à seca e pode se recuperar rapidamente após períodos de seca. A temperatura ideal para o desenvolvimento do sorgo varia entre 16°C e 38°C.

O sorgo tem um rendimento menor do que o milho quando este semeado em condições ideais. Todavia, a sua resistência do sorgo à seca e a capacidade de crescer em solos menos férteis o tornam uma opção mais confiável em regiões com condições climáticas adversas como o sul de Angola e do território de Luanda, que é caracterizado por períodos de seca e temperaturas elevadas.

A VIDEIRA

É a planta que produz uvas e tem origens antigas, sendo cultivada há milhares de anos no Oriente Médio e em algumas regiões da Europa e África (em Angola, destaque ao Libolo, Namibe e Huila). O tempo de vida da uma videira pode variar, mas muitas são produtivas por muitas décadas. A videira prospera em climas temperados e requer solo bem drenado e exposição solar adequada.

Os seus benefícios para o homem incluem a produção de uvas para consumo directo, sumos, vinhos e subprodutos como passas. Além disso, o cultivo da videira desempenha um papel importante na economia agrícola e na preservação de áreas verdes, contribuindo para a biodiversidade. O vinho, em particular, tem sido associado a alguns benefícios à saúde quando consumido com moderação, devido aos antioxidantes presentes.

Temo-la em Viana e no Zango (Luanda)

O MAMOEIRO

Ao largo da casa ou na lavra sempre tivemos vários mamoeiros e de diversas espécies. Os mamoeiros podem também ser encontrados no meio da floresta, "plantados" pelos pássaros que defecam as suas sementes.

O mamoeiro é originário da região tropical da América Central, adaptando-s3 melhor a climas quentes e húmidos. É cultivado em áreas com temperaturas entre 25°C e 30°C, incluindo Luanda, localizada numa região tropical, oferecendo, por isso, condições favoráveis para o cultivo do mamoeiro.

Os benefícios do mamão para a saúde humana incluem ser uma excelente fonte de vitamina C, fibras e enzimas digestivas, promovendo a saúde digestiva e fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, o mamão contém antioxidantes e nutrientes essenciais para a pele.

No entanto, é importante mencionar que algumas pessoas podem ter alergias ao látex presente no mamão, o que pode causar reações adversas. Além disso, o consumo excessivo de mamão pode levar a desconforto gastrointestinal devido às enzimas digestivas.

A quem possua casa com quintal aconselha-se ter, no mínimo, um mamoeiro. Se quiser ter muitos mamoeiros, contacte um especialista que lhe vai aconselhar sobre a espécie, e espaçamento entre as plantas, a diferença de idade das plantas, o tratamento da terra, a rega e outros aspectos que podem elevar a produtividade e a renovação dos mamoeiros, já que não é uma planta de longa vida.

LONGAN ou LONGANA

Nome científico: Dimocarpus longan. Nomes Populares: Longan, olho de dragão, longana. É uma planta frutífera nativa da China e da Tailândia e ocasionalmente cultivada em alguns poucos pomares domésticos no Brasil. A árvore é semidecídua, ou seja, derruba parte de suas folhas em determinada época do ano e pode atingir até 8 metros.

Os seus frutos são drupas globosas de casca fina e quabradiça, de coloração amarronzada com polpa translúcida de sabor bem doce que envolve uma grande semente. A maturação dos frutos ocorre normalmente entre Janeiro e Março.

Utilização e Consumo: Os frutos são consumidos na maioria das vezes ao natural, em calda ou desidratados. Na China e na Ásia Oriental a fruta é bastante consumida em sopas, lanches e sobremesas.

Cultivo: Os especialistas recomendam o plantio de mudas provenientes de alporquia pois quando plantada de semente pode levar até 8 a 10 anos para iniciar a frutificação. A planta gosta de sol pleno, clima subtropical e não tolera o frio intenso. Desenvolve-se melhor em solos úmidos desde que não sejam encharcados. Deve-se realizar podas de contenções, cortando os brotos laterais e realizando a limpeza interna dos galhos.

Na China o fruto recebe o nome popular "Olho de Dragão" devido ao visual da polpa da fruta quando aberta, que remete ao formato de uma íris de um olho de dragão.

Usos medicinais: Muito utilizada na fitoterapia chinesa em função de suas propriedades nutritivas que agem no fortalecimento do sistema imunológico, na produção de glóbulos vermelhos e na cicatrização de lesões.

Na China o fruto é utilizado para prevenir anemia em crianças pois contém altas quantidades de cálcio, carboidratos, proteínas, ferro, potássio e vitaminas (A, B1, B2 e C).

A fruta seca é utilizada para acabar com a insônia enquanto a fruta fresca para reduzir febres.

Temo-la em Luanda (Viana e Zango)

Créditos: decoragarden.br.com