TENTAMDO KUMQUAT EM ANGOLA

Foi na minha terceira viagem à China (Abril 2026) que descobri o inesperado encanto de uma pequena laranjinha que se comia inteira, casca e tudo. O kumquat, ou kinkan, surpreendeu-me pela simplicidade: a casca doce contrastava com a polpa ácida, e juntos formavam um sabor que parecia conter histórias antigas de mercados e tradições.  

Na cultura chinesa, o kumquat simboliza prosperidade e boa sorte, sendo presença marcante nas festividades do Ano Novo Lunar. Pequeno como uma azeitona grande, mas carregado de significados, pode ser consumido fresco, cristalizado, em compotas, ou transformado em licores e chás medicinais.  

A humildade do gesto de plantar acompanha cada uma dessas descobertas. Não é apenas sobre o fruto, mas sobre a paciência de esperar, o cuidado de regar e a esperança de ver brotar. Assim como aconteceu com o mangustão, cujas sementes trouxe do Dubai, em trânsito de outra viagem à China, há dois anos, e que já começa a escrever sua própria história nos solos angolanos.  

Para que o kumquat floresça, precisa de solo fértil, profundo e bem drenado, rico em matéria orgânica, preferencialmente arenoso ou franco-argiloso. O clima ideal é subtropical a tropical, com boa exposição solar e chuvas moderadas, mas sem excesso de humidade. Em Angola, especialmente em Luanda e Munenga, o desafio será equilibrar a estação chuvosa com períodos secos, criando condições para que a planta encontre o ritmo certo de crescimento e frutificação.  

Trouxe sementes e foram lançadas nos vasos. Veremos o que deles virá e se se adaptarão ao solo e clima angolano. Lídia Lopes foi minha incentivadora.  

_ Leva, Dr. LAC, e conta as estórias, tal como tens narrado o crescimento do mangustão.

APROVEITANDO A CHUVA, PLANTANDO BATATA

As notícias desta semana (12.12.2024), apontam algumas mortes feridos e desalojados como consequência da chuva em algumas cidades de Angola, sendo Luanda, Bengo e Benguela algumas reportadas pelos media. Pois é, enquanto a chuva é “amaldiçoada” por alguns citadinos, sobretudo em áreas com drenagem deficiente, ela é aplaudida pelos camponeses e agricultores que dela dependem para fazer os campos florescerem. Hoje, trago como anotações o plantio de batateira. A batateira quer produz batata-doce. Para início de conversa, importa anotar que há diferentes tipos de batata-doce, diferindo pela coloração, sabor, etc.

Em Angola, as regiões que mais produzem batata-doce incluem as províncias de Benguela, Uíge, Malanje, Cuanza-Sul, Moxico e Lunda Sul. Em Benguela, por exemplo, a produção de batata-doce tem aumentado significativamente nos últimos anos, especialmente na área de Dombe Grande. Todavia, é possível ter batata-doce em quase todo o país, incluindo Luanda, tendo em conta a fácil adaptabilidade da herbácea.

As espécies de batata-doce mais produzidas no nosso país são a Ipomoea batatas (batata-doce comum) e a Ipomoea batatas var. purpurea (batata-doce violeta), existindo outras.

A espécie Ipomoea batatas tem tubérculos de cor amarela ou laranja e é a mais comum. É conhecida por seu sabor doce e textura cremosa.  A Ipomoea batatas var. Purpurea tem tubérculos de cor violeta ou roxa e é menos comum. É conhecida por seu sabor mais intenso e alto teor de antocianina, um antioxidante.

A batata-doce é uma importante fonte de nutrientes e possui várias utilidades para o homem e animais domésticos:

Ela é rica em carboidratos, vitaminas (especialmente vitamina A e C) e minerais (como potássio e magnésio), sendo utilizada em uma variedade de pratos, desde sopas e saladas, purês, bolos, pães e sobremesas e ainda em panificação e confeitaria, especialmente em dietas sem glúten. Pode ser fermentada para produzir etanol, utilizado como biocombustível. Possui propriedades medicinais, como a redução da pressão arterial e a melhoria da digestão e contribui significativamente para a economia agrícola.

As folhas são comestíveis e podem ser cozidas como espinafre. São ricas em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio. Servem ainda para forragem para Animais, sendo utilizadas como alimento nutritivo para gado bovino, cabras, porcos e outros animais. Possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando na saúde em geral, podendo ainda ser usadas como cobertura vegetal para melhorar a qualidade do solo, aumentando a matéria orgânica e a retenção de humidade.

A batata-doce é também usada na indústria alimentícia como espessante e em outros produtos como adesivos e cosméticos.

Quanto ao melhor método de plantar batateira, aqui estão algumas dicas essenciais:

A batata-doce prefere solos arenosos e bem drenados. Evite solos pesados e argilosos; Antes de plantar, prepare o solo arando e remova as ervas daninhas. Adicione matéria orgânica para melhorar a fertilidade; plante as mudas de batata-doce em sulcos ou montes, com espaçamento de cerca de 30 cm entre plantas e 1 metro entre linhas; mantenha o solo húmido, especialmente durante o período de crescimento inicial. Todavia, evite o encharcamento.

Controlar as pragas e doenças é crucial. Geralmente, a batata-doce geralmente está pronta para a colheita entre 4 e 6 meses após o plantio, dependendo da variedade.

Em terrenos declivados, que deixam escorrer a água da chuva, esse é bom período para o plantio. Em terrenos alagados ou baixos, o melhor é esperar que a chuva termine diminua ou cesse.

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Publicado pelo JE&F a 13 de Dezembro de 2024